東南西北，早晚看蚵寮   作者： 邱敏玲

旭照急水溪，波光粼粼，

日落王爺港，金粉點點，

南鯤鯓五王，身威赫赫，

燒酒螺飄香，千里遙遙，

巧婦揭蚵殼，鮮蠔粒粒，

漁夫撤網籠，魚蝦滿滿，

漫步海濤園，暖風徐徐，

棲林白鷺鷥，築巢密密，

瓦盤鹽田整，白玉片片，

蚵寮新貌現，遊人集集，

純樸、勤毅、熱情共譜蚵寮人文，

天時、地利、人和妝點蚵寮風情，

人文薈粹，風情萬種，詩旅如織，蚵寮新願。